【水果创新团队】 专家深入产地企业指导果品入库贮藏工作
当前，河北省各地果区陆续进入采收期，果区冷库也迎来果品入库贮藏保鲜的高峰期。近日，河北省水果产业创新团队贮藏保鲜及加工岗团队专家，先后到辛集、晋州、赵县等果区指导梨果贮藏保鲜工作。
8月3日，应辛集、晋州市两家贮藏企业邀请，河北省现代农业产业技术体系水果创新团队贮藏保鲜机加工岗位程玉豆研究员分别到河北龙华果品有限公司和晋州信德源果品冷库开展梨采后贮藏保鲜技术指导工作。
在河北龙华果品有限公司，程玉豆研究员就当前该企业收购黄冠梨中残次果、病果率较高等问题给出了要尽快查明病果收购源头并及时进行隔离处理，黄冠梨分选时必须较往年更加仔细，避免病果混入进而感染整箱好果以及贮藏过程中抽样检查时间间隔要缩短等建议。此外，对于该公司正在进行入贮的丰水梨，建议日入库量不要过高，以确保所有梨入库后能够迅速降温。
在晋州信德源果品，团队成员首先向该公司负责人任总详细介绍了黄冠梨水烂病发病规律、发病原因及贮藏期管理及出库等环节注意事项，同时分享了本团队近年来在该突出产业问题上取得的主要进展；随后到现场指导工人分级、包装，为该公司生产高品质黄冠梨提供了强有力的技术保障。
8月5日，程玉豆研究员到赵县三化梨业专业合作社示范基地开展传统窖藏库升级改造技术指导工作。针对该示范基地生产的窖藏梨贮藏期间腐烂严重等问题，提出外加制冷机辅助前期降温，确保窖温控制在特定温度；同时在出风口加装温控风阀，以便后期可以借助外界环境冷源给库内降温，保障梨果在相对恒定、相对低温环境内后熟，从而生产出风味浓郁的梨果产品。目前该方案已敲定，预计在8月底至9月初完成。
据程玉豆研究员介绍，受今年春季倒春寒和之后冰雹天气影响，我省部分果区遭受不同程度减产，部分果区梨果采收以来市场火爆，采购价格一涨再涨。由此带给冷库储藏环节相当大的压力，因此各果区冷库要高度重视果品入库的基础性工作，在销售之前确保果品贮藏质量。
