【苹果产业体系】技术简报—202312期 陕西省苹果苗木贮藏情况调研

添加时间：2023-05-16 16:41:54   浏览次数： 次   出处：国家苹果产业体系    【 大 中 小 】   打印   关闭窗口

技 术 简 报

第  12 期

国家苹果产业技术体系                                  2023 年 5 月 14 日
 

陕西省苹果苗木贮藏情况调研

遗传改良研究室 张 东 马娟娟 安 娜 邢利博 毛江萍

 

       苹果苗木生产区域和种植区域气候条件常存在差异，为满足各区域不同时间对苹果苗木的需求，需要在苗木出圃后进行贮藏，以达到延长苗木供应期的目的。目前，助力我国苹果苗木繁育制度正在经历由传统实生乔化零散户育苗向现代规模化无性系矮化苗木繁育的变革，苗木贮藏作为重要的配套技术也变得越来越重要。近期，苗木繁育与栽培方式岗位团队对陕西省宝鸡市、咸阳市和铜川市等多家代表性企业苹果苗木贮藏模式、消毒方法、堆码方式、温湿度管理、贮藏成本等情况进行调研，以期为苗木贮藏提供参考。陕西省苹果苗木企业主要采用专用苗木贮藏冷库裸根贮藏、普通机械冷库裸根或沙藏（表 1），当天起苗当天入库。入库温度0-3℃、空气湿度 90%以上，库温采用自动调控，湿度由人工进行监控，湿度不够时进行人工加湿。

表 1 苹果苗木贮藏方式及成本

   *注：此成本为估算成本，不含建库成本和折旧率等，且估算成本会受出库时间、库容使用率等多个因素影响。

        各企业苗木贮藏均进行了严格的消毒，不管何种贮藏方式都完成了入库前的冷库和苗木消毒，裸根贮藏还在苗木入库后周期性使用杀菌剂进行苗木杀菌处理。同时（表2），采取措施排除不利于苗木贮藏的因素，如：根系冲洗不干净、叶片未清除、堆码过密、苗木受伤等易导致贮藏期发霉。

表 2 苹果苗木贮藏消毒方法

 

          入库时，按品种分类分级、规范放置、方便出库。由于风机口处冷空气直吹、墙根处冷空气不容易流动，均容易造成冻害。因此苗木堆放应保留通风道，使冷空气循环，并远离风机口和墙根。贮藏方式主要有：1）按照“一品种、一托盘、一等级”原则，按品种分级，小捆绑扎，交叉平放，托盘集装，每3 托盘垂直叠放成垛（图1），垛保持离墙 20-50 cm、离冷库顶部1 m 左右,垛与垛之间保持30-50 cm 通风道（图 1），根据需求保留合适宽度的作业道，贮藏成本约为 0.4 元/株；2）在机械制冷、人工调湿的基础上，苗木立放或斜放，保留 1 m 过道，对根部或整株进行沙藏（图2），其库的空间利用率低、沙子每 2 年更换、晾晒、过筛、消毒1 次，成本显著增加，贮藏成本 0.9 元/株。
       
        出库时，苗木根部蘸泥浆加湿保湿使用普通货车进行运输（温度控制在 0-25℃），有需求时进行冷链运输。短距离冷链运输可喷上硫酸铜用厢式车运输，长距离冷链运输采用硫酸铜消毒并喷水后用冷藏车（湿度 95%，温度 0.5-3℃）运输，冷藏车底部铺上黑心棉和塑料纸、顶部铺上塑料纸保水。 本次调研的企业本贮季共贮藏苹果苗木300 万余株，截止目前，出库 80%以上，已出库和未出库苗木冻害和侵染性病害发生率均极低。根据对已出库苗木跟踪调查，已栽植苗木成活率良好，抽样测定表明，未出现根系活力减小、失水和芽不萌发等问题，说明苗木贮藏整体情况良好。在调研中企业对自动加湿及降低贮藏成本提出了技术需求，有待进一步研究。

图 1 苹果苗木专用冷库裸根冷藏

 

图 2 苹果苗木普通冷库沙藏