【苹果产业体系】技术简报—202107期 果园灌溉水质执行新标准

 
技 术 简 报

第  07 期

 

       国家气候中心确定2020-2021 年冬季为暖冬。冬季全国平均气温-2.5℃，较常年同期（-3.3℃）偏高0.8℃，是1961 年以来历史同期第八高，其中2 月全国平均气温1.2℃，较常年同期偏高2.9℃，为1961 年以来历史同期最高。据山东气象台测报，自去年入冬以来，全省平均气温2.6℃，较常年偏高1.5℃，除12 月上、中旬和1 月上旬较常年偏低外，其他时段均偏高，其中1 月下旬至2 月下旬均较常年偏高3℃以上；苹果主产区日平均气温稳定通过5℃初日较常年偏早10-15 天。据农业农村部和中国气象局会商预测，今年华北地区早春气温回暖较快，易出现阶段性强冷空气，发生“倒春寒”几率较高。因此，为防范“倒春寒”可能造成的晚霜冻害，全国各苹果主产区特别是环渤海湾和西北黄土高原地区，务必要高度重视，充分认识霜冻发生的客观性、可能性和灾害性，及早做好花期霜冻防御与灾后应急管理各项准备工作，确保在灾害发生时能够及时有效应对，将灾害损失降到最低限度。根据苹果花期预测数据，现提出2021 年苹果花期霜冻防御和灾后应急管理技术。
 

        一、苹果花期预测信息

       据中国气象局发布信息，今年入春以来我国北方大部分地区气温回升较快，苹果生育期较常年偏早，物候期进程加快，预计花期普遍提前。据国家农业信息化工程技术研究中心预测：陕西省苹果开花期从3 月16 日开始，整体趋势由南向北各市县区苹果陆续进入开花期，持续时间为3 月中旬到4 月下旬，3 月18 日至4 月27 日进入盛花期，大部分市县区在4 月份达到盛花期；山东省从3 月17 日开始，各市县区苹果陆续进入开花期，持续时间为3 月底到4 月底，其中4 月份大部分市县区达到盛花期；山西省苹果开花期从3 月25日开始至4 月23 日结束，整体趋势为由西南向东北各市县区苹果陆续进入开花期，盛花期时段为3 月27 日至4 月26 日，4 月份山西省大部分市县区的盛花期。
 

        二、花期霜冻防御措施

        1、加强预警，未雨绸缪

       各级果业技术推广部门、农村基层组织、果农协会、果业合作社、生产企业、家庭农场和果农要高度关注当地政府和气象部门发布的气象和霜冻预警信息，以便及时采取有效措施，加强花期霜冻的防御。苹果产区县、乡、村、企业及果农大户，也要因地制宜建立气象观测点、温度观测点，在倒春寒来临时，定时、精准预报果园温度，要提早做好防冻用的秸秆、枝条、机油、锯末等物资的准备。
 

       2、果园灌水，延迟开花

       3 月中下旬至4 月上旬，于苹果铃铛花前连续灌水或喷水2-3 次，可降低果园地温和树体温度，延缓根系活动，可推迟开花2-4 天。
 

       3、提升果园温度，改善果园小气候

       加热法：在果园内每隔一定距离放置一加热器，在霜冻发生前点火加温，使下层空气变暖而上升，而上层原来温度较高的空气下降，在果树周围形成一暖气层，一般可使果园空气温度提高1-2℃。熏烟法：预报有霜冻发生的凌晨，当果内气温接近0℃时，在果园迎风面每亩堆放5-10 个烟堆熏烟，既可增加环境热量,又可减少辐射降温, 使提高果园气温提高1-2℃。发烟物可用作物秸秆、杂草、落叶等，也可用防霜烟雾剂（配方为：硝铵20%，锯末60%，废柴油10%，细煤粉10%）。果园熏烟一般在凌晨1：00-4：00 点钟进行。
 

       4、果园喷营养液，增强树体抗寒力

       在霜冻来临前1-2 天，对果园喷布芸苔素481、天达2116，可以有效地增强枝叶、花器官的抗冻能力；在开花期果树喷施0.3-0.4%的尿素+0.3-0.5%的磷酸二氢钾+0.1%的硼砂混合叶面肥, 可有效提高花器官的细胞液浓度、增强抗寒力，能较好地防止或减轻霜冻危害。
 

       5、果园安装防霜机

      在果园上空使用大功率鼓风机搅动空气，可以吹散冷空气的凝集，有预防霜冻的效果。
 

      三、灾后应急管理技术

      1、灌水补肥，增强抗性

       冻害发生后，应尽力采取各种方法灌溉，缓解树体冻害对树体造成的不利影响，提高生理机能、增强抗性和恢复能力；叶面喷施0.3%-0.5%尿素、0.2%-0.3%硼砂或其它叶面肥料，以补充树体营养，促进花器官发育和机能恢复，促进授粉受精和开花坐果。
 

       2、停止疏花，延迟定果

       发生霜冻灾害的苹果园，应立即停止疏花，以免造成坐果量不足；定果时间，推迟到幼果坐定以后进行。

       3、人工授粉，提高坐果
       采用人工点授、器械喷粉、花粉悬浮液喷雾等多种方法进行人工授粉，可以解决冻害以后由于花器畸形、授粉昆虫减少、花粉和雌蕊生活力下降引起的授粉困难和授粉不足的问题。授粉时间以冻后剩余的有效花（雌蕊未褐变的中心花、边花或腋花芽花）50%-80%开放时进行，重复进行2-3 次。
 

       4、灌水补肥，增强抗性

       冻害发生较重果园，应尽力采取各种方法灌溉，缓解树体冻害对树体造成的不利影响，提高生理机能、增强抗性和恢复能力；叶面喷施0.3%-0.5%尿素、0.2%-0.3%硼砂或其它叶面肥料，以补充树体营养，促进花器官发育和机能恢复，促进授粉受精和开花坐果。
 

       5、保障坐果，精准定果

       对于冻害较重、有效花量不足的果园，应充分利用晚花、边花、弱花和腋花芽花坐果，保障坐果量。定果时间适当推迟，待幼果坐定以后进行，根据整个果园坐果量、坐果分布等情况进行一次性定果。定果时力求精细准确，要充分选留优质边花果和腋花果，必要时每花序可保留2-3 个果实，以弥补产量不足，确保有良好的产量和经济效益。
 

       主要是及时防止金龟子、蚜虫、花腐病、霉心病、黑点病、腐烂病等危害果实和花朵的病虫害，以免进一步影响产量。有条件的果园一定要春季灌水，结合灌水增施有机肥和化肥；提高树体营养水平，使部分受冻害较轻的花果得到恢复。

 

       国家苹果产业技术体系首席科学家办公室                            2021 年3 月31 日刊发