技 术 简 报
第 16 期
国家苹果产业技术体系 2022 年 6月 13 日
黄河故道苹果产区果园果实日灼防治策略
商丘综合试验站 聂琳 曹依静 赵红亮 孙昂 卢航 刘利民
黄河故道产区早、中熟苹果品种面积较大，日灼发生偏重。6～7 月是苹果生长关键时期，此期正值高温，如果管理不当，极易造成果实日灼规模化发生，给果园生产造成损失。果实日灼发生时，果面会出现大小不等的坏死斑块，严重影响果实品质，并使果实失去商品价值。
一、苹果日灼的症状
苹果日灼多发生在树冠西南面，受害果实被烤晒成圆形或不规整形灼伤斑，呈黄色、绿色或浅白色，有时周围具红晕或凹陷，果肉木栓化。日灼仅发生在果实皮层，皮下浅层果肉变为褐色，形成畸形果。
二、 日灼发生原因
果面高温与强光照射是造成果实日灼病的直接原因。苹果发生日灼病的临界温度是 46℃～49℃，如若突破临界温度，苹果就极易发生日灼现象。强光照射是影响果实日灼的另一重要因子。没有任何遮挡的果实，在太阳光直射的情况下，会大大提高果实的表面温度，加上环境高温对果实的增温作用，很容易使果面温度达到日灼的临界温度，进而导致果实日灼现象的发生。尤其是突发性的高温与强光更易引起果实日灼的发生。除高温、强光外，还有许多其他因素，如干旱、行向、树体结构等，都会影响果实日灼的发生率和严重程度。
三、防治策略
1、加强栽培管理 苹果植株树势过弱，会导致树体枝叶量减低，增加裸露果的数量，同时植株的蒸腾作用及根系的吸收水也会降低，果面的温度就得不到有效降低，果实发生日灼病的机率就大大增加。基于此，应加强土肥水管理，保持合理的树体结构，通过修剪调节枝叶量，既要通风透光，也不能过稀。苹果幼树要保持枝条的均匀分布，做好摘心等夏季管理，多留内膛与背侧方向的果实，做到叶里藏果。
2、加强肥水管理 日灼损伤与水分有关，定期灌溉可以维持树体水分平衡，提高植株通过蒸腾失水来调节自身温度的能力，减轻果实日灼受损程度。天旱失墒时，应立即灌水，增加土壤含水量，保持适宜的土壤湿度可显著减轻果实日灼的发生。灌水要选择在地温较低的时间进行，要小水勤浇，避免大水漫灌。
3、地面覆盖及间作 树盘覆盖 20 厘米厚的小麦秸秆或麦糠等，白天可减少土壤温度的升高幅度，并可保持水分，利于根系对土壤水分的正常吸收，减轻日灼损伤。行间生草可以减少阳光对地面的直接照射而引起土壤温度的过分升高，改善果园小气候，可减轻果实日灼的发生。
4、叶面喷肥 高温期傍晚树冠喷洒 0.2％～0.3％磷酸二氢钾或0.1％硫酸锌，既能减轻日灼的发生，又能促进果实发育，提高果实品质。
一、苹果日灼的症状
苹果日灼多发生在树冠西南面，受害果实被烤晒成圆形或不规整形灼伤斑，呈黄色、绿色或浅白色，有时周围具红晕或凹陷，果肉木栓化。日灼仅发生在果实皮层，皮下浅层果肉变为褐色，形成畸形果。
二、 日灼发生原因
果面高温与强光照射是造成果实日灼病的直接原因。苹果发生日灼病的临界温度是 46℃～49℃，如若突破临界温度，苹果就极易发生日灼现象。强光照射是影响果实日灼的另一重要因子。没有任何遮挡的果实，在太阳光直射的情况下，会大大提高果实的表面温度，加上环境高温对果实的增温作用，很容易使果面温度达到日灼的临界温度，进而导致果实日灼现象的发生。尤其是突发性的高温与强光更易引起果实日灼的发生。除高温、强光外，还有许多其他因素，如干旱、行向、树体结构等，都会影响果实日灼的发生率和严重程度。
三、防治策略
1、加强栽培管理 苹果植株树势过弱，会导致树体枝叶量减低，增加裸露果的数量，同时植株的蒸腾作用及根系的吸收水也会降低，果面的温度就得不到有效降低，果实发生日灼病的机率就大大增加。基于此，应加强土肥水管理，保持合理的树体结构，通过修剪调节枝叶量，既要通风透光，也不能过稀。苹果幼树要保持枝条的均匀分布，做好摘心等夏季管理，多留内膛与背侧方向的果实，做到叶里藏果。
2、加强肥水管理 日灼损伤与水分有关，定期灌溉可以维持树体水分平衡，提高植株通过蒸腾失水来调节自身温度的能力，减轻果实日灼受损程度。天旱失墒时，应立即灌水，增加土壤含水量，保持适宜的土壤湿度可显著减轻果实日灼的发生。灌水要选择在地温较低的时间进行，要小水勤浇，避免大水漫灌。
3、地面覆盖及间作 树盘覆盖 20 厘米厚的小麦秸秆或麦糠等，白天可减少土壤温度的升高幅度，并可保持水分，利于根系对土壤水分的正常吸收，减轻日灼损伤。行间生草可以减少阳光对地面的直接照射而引起土壤温度的过分升高，改善果园小气候，可减轻果实日灼的发生。
4、叶面喷肥 高温期傍晚树冠喷洒 0.2％～0.3％磷酸二氢钾或0.1％硫酸锌，既能减轻日灼的发生，又能促进果实发育，提高果实品质。
