技 术 简 报
第 28 期
国家苹果产业技术体系 2022 年 9月 8 日
红星苹果品种霉心病侵染规律与防治对策
病虫草害防控研究室 孙广宇 梁晓飞 张 荣 任艺华
苹果霉心病为苹果果实重要病害。长期以来一般认为霉心病菌从花器侵染，生产上主要通过在盛花期或落花后喷药防治霉心病，但是防治效果欠佳。霉心病的发生与苹果果实结构关系密切，萼窦开放的品种霉心病病果率更高。根据病害发生严重程度，将苹果品种分为感病品种、中感品种和抗病品种等。红星系苹果品种为萼窦开放型类型，霉心病发生比例较高。红星苹果，在果实成熟时期霉心病发病率可高达 40%-50%。明确病原菌侵染时期、侵染部位及进入果肉的通道对防治苹果霉心病至关重要。
借助可示踪的荧光标记菌株，我们对引起苹果霉心病的主要病原粉红聚端孢在新红星苹果上的侵入特点进行了系统研究。发现在花期粉红聚端孢可以侵染花瓣，花药、花丝等雄蕊器官，柱头、花柱等雌蕊器官，引起花器组织的枯萎坏死，但是这些感病的组织中的病菌在花期不能进入心室；在落花后 10-15 天，粉红聚端孢仅从离生花柱合并处的孔口部位入侵进入合生花柱，沿花柱内的多细胞毛状体间缓慢扩展；在花后 30 天左右，花柱缝逐渐开裂，随果实膨大心室腔壁也开裂，逐渐形成一条贯通萼筒与心室开放通道—萼窦（图 1）；花后 60 天左右，菌丝沿着萼窦扩展进入心室腔，从心室上的裂缝进入果肉组织（图 2）。
图 1 展 菌丝通过开放萼窦向心室扩展 A ： 未开裂的萼窦 (Si) 和心室壁 (CCW) ；B ： 萼窦开放初
期； C ：开放萼窦贯通萼筒与心室； D ：菌丝通过萼窦向心室扩展. . ST ：花柱缝； US ：合生花柱
图 2 展 菌丝在心室扩展 A ：菌丝侵染心室壁组织 (CCW ，箭头所示) ) ； B ：心室壁上的菌丝 (Hy) ；
C ：心室腔组织腐烂； D ：腐烂扩展至果肉 (FL) ；E ：花后 0 90 d d 成熟果实心室裂缝 (Cr) 被感染( ( 箭
头所示) ) ； F ：心室裂缝上的菌丝； G ：成熟果实心室腔及果肉腐烂.
苹果霉心病防治一直是一个国际难题。本研究发现，除了花期，果实发育的大多数时间都有被病菌侵入的可能，这可能是霉心病难以防治的主要原因。因此，我们认为对于苹果霉心病不仅在花期，在花期后各生长阶段都要加强防治。考虑霉心病菌病原种类的高度多样性，以及生育期的大多数时间都有侵染的可能性，有效降低田间病原接种体的数量应作为防治霉心病的新策略。
粉红聚端孢在富士品种上，也是通过离生花柱间孔口侵入果实，但新红星的萼筒基部至心室距离较短，花柱延伸缝开裂时间比富士早 2 个月左右。另外，富士品种在成熟前也仅有部分的萼窦开放，而新红星几乎都开放，导致新红星等心室开放型品种更容易被霉心病菌感染。
苹果霉心病防治一直是一个国际难题。本研究发现，除了花期，果实发育的大多数时间都有被病菌侵入的可能，这可能是霉心病难以防治的主要原因。因此，我们认为对于苹果霉心病不仅在花期，在花期后各生长阶段都要加强防治。考虑霉心病菌病原种类的高度多样性，以及生育期的大多数时间都有侵染的可能性，有效降低田间病原接种体的数量应作为防治霉心病的新策略。
注： 进一步阅读
任艺华等. 粉红聚端孢侵染新红星苹果的侵入途径与侵染时期.菌物学报，2022，
41: 1227–1233
Dai et al. Trichothecium roseum Enters‘Fuji’Apple Cores Through Stylar
Fissures. Plant Disease，2020，104:1060-1068.
