2023年全国苹果园春季管理技术指导意见

姜远茂 曹克强 马锋旺等

国家苹果产业技术体系

        一年之计在于春，为加强春季苹果科学管理技术普及应用，促进苹果产业高效生产，国家苹果产业技术体系组织栽培与土肥研究室、病虫草害防控研究室等有关专家制订《2023 年全国苹果园春季管理技术指导意见》，供广大基层技术骨干、苹果种植户参照执行。

        一、土肥水管理技术

     （一）环渤海湾苹果产区

       包括山东、辽宁、河北大部，北京和天津部分等区域。黄河故道和新疆产区参照该区域。

      1．土壤管理技术

       建议果园土壤管理采用果园自然生草方式。有花期晚霜冻发生风险地区建议采取早春（化冻前）树盘覆草。胶东半岛和辽东半岛土壤酸化的果园可通过施用硅钙镁肥、石灰或其他土壤改良剂改良土壤。硅钙镁肥（与其他肥料一起土施）用量一般为 50～100 公斤/亩、石灰（建议单独撒施）用量一般为 75～100 公斤/亩。

       2．科学施肥技术

     （1）亩产 1000～2000 公斤果园：氮肥（N）全年用量 10～12.5公斤/亩、春季用量 3～3.5 公斤/亩，磷肥（P2O5）全年用量 5～6.5公斤/亩、春季用量 2～2.5 公斤/亩，钾肥（K2O）全年用量 11～14公斤/亩、春季用量 2～3 公斤/亩；亩产 2000～3000 公斤果园：氮肥（N）全年用量 12.5～17.5 公斤/亩、春季用量 3.5～5 公斤/亩，磷肥（P2O5）全年用量 6.5～9 公斤/亩、春季用量 2.5～3.5 公斤/亩，钾肥（K2O）全年用量 14～19.5 公斤/亩、春季用量 3～4 公斤/亩；亩产 3000～4000 公斤果园：氮肥（N）全年用量 17.5～22.5 公斤/

亩、春季用量 5～6.5 公斤/亩，磷肥（P2O5）全年用量 9～11.5 公斤/亩、春季用量 3.5～4.5 公斤/亩，钾肥（K2O）全年用量 19.5～25公斤/亩、春季用量 4～5 公斤/亩；亩产 4000～5000 公斤果园：氮肥（N）全年用量 22.5～27.5 公斤/亩、春季用量 6.5～8 公斤/亩，磷肥（P2O5）全年用量 11.5～14 公斤/亩、春季用量 4.5～5.5 公斤/亩，钾肥（K2O）全年用量 25～30.5 公斤/亩、春季用量 5～6 公斤/亩。春季施肥建议分两次进行，第一次在 2 月中旬到 4 月中旬，以氮磷肥为主，配合钙钾肥；氮肥形态建议硝基或者氨基，尽量不用尿素；建议用硝酸铵钙+中氮中磷低钾硝基复合肥。第二次在果实套袋后（5 月底到 6 月初），氮磷钾配合施用，适当增加磷肥；建议用平衡型复合肥。6 月中旬以后为夏季追肥。施肥方法建议采用放射沟法、撒施或水肥一体化。

     （2）秋季没有施肥的果园应尽快尽早进行春季第一次施肥，建议施用生物有机肥 200 公斤/亩，另外加商品有机肥 600 公斤/亩或堆肥 1500 公斤/亩或饼肥 300 公斤/亩；化肥 N、P2O5和 K2O 分别占全年用量的 50%、60%和 40%（腐烂病严重果园可适当增加钾肥量），施肥方法同上。

    （3）土壤缺锌、硼的果园，萌芽前后每亩分别施用硫酸锌 1～1.5 公斤、硼砂 0.5 公斤左右。

     （4）为增加贮藏营养，建议在萌芽前（3 月初开始）喷 3 遍 1%～3%的尿素（浓度分别为 3%、2%和 1%，间隔 5～7 天）加 0.5%硼砂和适量白糖（约 1%）以及防霜抗冻剂，目的是增加利用贮藏养分防止抽条，利于花芽分化、提高座果率和减轻早春晚霜冻危害。在花期和幼果期叶面喷施 0.3%硼砂，果实套袋前喷 3 次 0.3%～4%的钙肥。

       3．水分管理技术

       在萌芽前要灌一遍萌芽水，预报有花期晚霜冻的情况下可适当晚浇，以利于延迟开花，否则宜在 2 月下旬进行，这次灌水要求灌足灌透。

     （二）黄土高原产区

       包括陕西、山西、甘肃，河南西部、宁夏部分等区域。云贵川高原产区参照该区域。

       1．土壤管理技术

       建议果园土壤管理采用果园自然生草方式。有花期晚霜冻发生风险地区建议尽早在土壤化冻前采取树盘覆草以达到晚开花目的。没有风险的园片建议在浇灌萌芽水后进行园艺地布或薄膜覆盖以利保墒。

       2．科学施肥技术

    （1）亩产 500～1000 公斤果园：氮肥（N）全年用量 7.5～10公斤/亩、春季用量 2～3 公斤/亩，磷肥（P2O5）全年用量 4-5 公斤/亩、春季用量 1.5～2 公斤/亩，钾肥（K2O）全年用量 8.5～11 公斤/亩、春季用量 1.5～2 公斤/亩；亩产 1000～2000 公斤果园：氮肥（N）全年用量 10～15 公斤/亩、春季用量 3～4.5 公斤/亩，磷肥（P2O5）全年用量 5～7.5 公斤/亩、春季用量 2～3 公斤/亩，钾肥（K2O）全年用量 11～16.5 公斤/亩、春季用量 2～3 公斤/亩；亩产 2000～3000公斤果园：氮肥（N）全年用量 15～20 公斤/亩、春季用量 4.5～6公斤/亩，磷肥（P2O5）全年用量 7.5～10 公斤/亩、春季用量 3～4公斤/亩，钾肥（K2O）全年用量 16.5～22 公斤/亩、春季用量 3～4.5公斤/亩；亩产 3000～4000 公斤果园：氮肥（N）全年用量 20～25公斤/亩、春季用量 6～7.5 公斤/亩，磷肥（P2O5）全年用量 10～12.5公斤/亩、春季用量 4～5 公斤/亩，钾肥（K2O）全年用量 22～27.5公斤/亩、春季用量 4.5～5.5 公斤/亩。春季施肥建议分两次进行，第一次在 2 月中旬到 4 月中旬，以氮磷肥为主，配合钙钾肥；氮肥形态建议硝基或者氨基，尽量不用尿素；建议用硝酸铵钙+中氮中磷

低钾硝基复合肥。第二次在果实套袋前后（5 月底），氮磷钾配合施

用，适当增加磷肥；建议用平衡型复合肥。6 月中旬以后为夏季追肥。施肥方法建议采用窄沟多沟施肥法。

     （2）秋季没有施肥的果园应尽快尽早春季第一次施肥，建议施用生物有机肥 150 公斤/亩，另外加商品有机肥 500 公斤/亩或堆肥1200 公斤/亩或饼肥 250 公斤/亩；化肥 N、P2O5和 K2O 分别占全年用量的 50%、60%和 40%（腐烂病严重果园可适当增加钾肥量），施肥方法同上。

     （3）土壤缺锌、硼的果园，萌芽前后每亩分别施用硫酸锌 1～1.5 公斤、硼砂 0.5 公斤左右。（4）为增加贮藏营养，建议在萌芽前（2 月下旬开始）喷 3 遍1%～3%的尿素（浓度分别为 3%、2%和 1%，间隔 5～7 天）加 0.5%硼砂和适量白糖（约 1%）以及防霜抗冻剂，目的是增加利用贮藏养分防止抽条，利于花芽分化、提高座果率和减轻早春晚霜冻危害。在

花期和幼果期叶面喷施 0.3%硼砂，果实套袋前喷 3 次 0.3%～4%的钙肥。

       3．水分管理技术

       在萌芽前要灌一遍萌芽水，预报有花期晚霜冻的情况下可适当晚浇，以利于延迟开花，否则宜在 2 月中下旬进行，这次灌水要求灌足灌透。

       二、整形修剪技术

       1．整形修剪的原则

       整形修剪的原则是“三稀三密”，即大枝稀小枝密、上稀下密、外稀内密。

       2．修剪时间

       对于树势偏弱的果园应尽快完成冬季修剪工作；树势强旺的果园修剪时间应晚修剪，有利于防止感染腐烂病。

       3．修剪方法

       修剪采取疏缓结合的方法，主要有疏枝、清头、缓放、开张角度和花前复剪等方法。

       疏枝：疏除影响光照的大枝、竞争枝、背上枝、平行枝等，每年不要超过 3 个大枝，疏除后要对锯口进行保护。特别要注意疏除过粗的大枝，以利于加大枝干比，缓和旺长，促进营养生长与生殖生长平衡。

       清头：对主干及大枝延长头进行清头，保持单轴延伸。

       缓放：对结果枝进行开角缓放，以利于成花结果，连续缓放的可适当回缩复壮。

       开张角度：在萌芽前对直立枝条进行开张角度。角度大小根据树形及枝条功能确定，一般 85～135 度，结果枝宜大。

       花前复剪：花量大的情况下对细弱枝、拖地枝、连续缓放枝等进行适度回缩，减少负载。

       三、花果管理技术

       苹果园春季花果管理主要有三项工作，分别是花期晚霜冻害防控、提高坐果率和疏花疏果，这三项工作一定要根据气候情况有所侧重，否则会带来不可弥补的损失。

     （一）花期晚霜冻害防控技术

       1．重视天气变化，提高防范意识

       苹果开花前要随时注意天气变化和关注天气预报，尤其是倒春寒频繁发生的地区，在了解当地气象部门长期天气预报的基础上，还要关注花期短期天气预报，预知霜冻发生时间和强度，及早采取应急防范措施。

       2．延迟开花，避开倒春寒

     （1）树盘覆草：在化冻前后尽早进行树盘覆草，覆草厚度在 15～20 厘米。

     （2）萌芽（开花）前灌水：萌芽（开花）前灌水，可降低地温，延缓树体活动，使花期适当延迟从而避开霜冻。

       3．提高树体抗性

    （1）尽早进行土壤施肥：采果后没有施基肥的果园要尽快进行施肥，微生物菌肥、有机肥、复合肥和中微量肥配合施用。

    （2）萌芽前营养液：萌芽前树体喷布 1～3%尿素、磷酸二氢钾、氨基酸钙、硼砂和硫酸锌等营养液 3 遍（浓度前高后低），提高树体的抗性。

    （3）喷施海藻素或氨基寡糖素或防冻剂：在苹果萌芽期、新梢生长期、露红开花期或在寒潮来临前 1～2 天按照商品建议浓度喷施5%氨基寡糖素或海藻素或防冻剂，可提高抗性。

       4．采取临时性措施，减轻霜冻危害

     （1）灌溉和喷水：晚霜冻来临前果园灌水和树体喷水，提高果园湿度，降低危害。

     （2）果园熏烟：晚霜冻来临前在行间挖一条沟，沟内放置锯末等，霜冻发生时（凌晨 1 点到 5 点）点燃沟内的柴草、锯末、落叶等，注意要烟不要火，也可燃放商品烟雾剂。

     （3）霜冻后加强人工授粉：预报有晚霜冻时要提前备好花粉，霜冻发生后及时进行人工辅助授粉提高坐果率。

    （二）提高坐果率技术

      1．壁蜂授粉技术

       在 2 月上中旬及时把壁蜂剥离放入 0～5℃冰箱保存，在中心花开放前 5～7 天进园释放。放蜂时，把蜂茧平摊在放茧盒内，每盒放蜂茧 40～50 头，不可过满过挤，然后将放茧盒放在蜂巢内的巢管上，露出 2～3 厘米。若壁蜂已经破茧，要在傍晚释放壁蜂，以减少壁蜂的遗失。一般盛果期苹果园每亩放蜂 200～300 头，初果期苹果园每亩放蜂 100～200 头。注意放蜂前 10～15 天喷一次杀虫和杀菌剂，

此后放蜂期间，严禁使用任何化学药剂。

       2．人工辅助授粉技术

       首先要采花取粉，采花宜在铃挡花期进行，以与主栽品种授粉亲和力高的品种为主。鲜花采集后将花药剥下，在 25℃下阴干，促进花粉散开。人工点授方法即以毛笔或像皮头蘸取花粉，点授到中心花柱头上即可。一般以开花的第一至第二天，点授效果最好。

       3．无人机授粉技术

       花粉液准备：按照水（kg）:蔗糖（g）:尿素（g）:硼酸（g）:花粉（g）为5:250:15:5:10～20 为宜；随配随用，临喷时再按比例加上花粉和硼酸。配好的花粉液要在 2 小时内用完。喷布时期和次数：全树 60%花朵开放时为宜。中心花开放喷一次，边花基本开放再喷一次。花期还要适时喷布 0.2～0.3％的硼砂促进坐果和防止缩果病。

     （三）疏花疏果技术

       1．留花（果）量的确定方法

       主要采取干截面积以及间距留果等方法。干截面积确定苹果留花（果）量公式为 Y=0.08KC2A，其中 C 为干周或枝周（厘米）；K 一般取值 0.4～0.5；A 为保险系数，留花时取 1.2、留果时取 1.05。间距留果法是每隔 25～30 厘米留一个果。

       2．人工疏花（果）

       在气候条件允许情况下，疏花（果）时间上宜早不宜晚，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾。疏花（果）时先疏晚开的、受冻的、发育差的，对一个花序来讲要疏边花留中心花，对一个枝来说疏两边留中间。疏花时必须与人工授粉相结合以保证坐果。

       3．化学疏花技术

        疏花剂种类：石硫合剂、芯花乐等。

        使用浓度：果农自制的石硫合剂浓度为 0.5～1 波美度，45 %商品晶体石硫合剂浓度为 150～200 倍。芯花乐浓度为 150～200 倍。使用时期：再中心花开放 75 %和全树花开放 75 %各喷 1 遍。喷施方法：选用雾化性能好的喷雾器，重点对花进行均匀细致喷雾。

注意事项：规模化果园在技术人员指导下经过试验后使用。

        4．化学疏果技术

        疏果剂种类：西维因、萘乙酸、萘乙酸钠。

        使用浓度：西维因 2.0～2.5 克/升 ，萘乙酸 10～20 毫克/升，萘乙酸钠 30～40 毫克/升。

       使用时期：西维因在盛花后 10 天（中心果直径 0.6～0.7 厘米）、20 天（中心果直径 1.0～1.2 厘米）各喷一遍；萘乙酸、萘乙酸钠在盛花后 15 天（中心果直径 0.8～0.9 厘米）、25 天（中心果直径 1.3～1.5 厘米）各喷一遍。

       喷施方法：选用雾化性能好的喷雾器，重点对幼果进行均匀细致喷雾。

       注意事项：规模化果园在技术人员指导下经过试验后使用。

       四、病虫害防控技术

       苹果园春季易发生的主要病虫害有腐烂病、轮纹病、白粉病、锈病、黑星病、绣线菊蚜、红蜘蛛、绿盲蝽、黑绒鳃金龟和鳞翅目害虫（棉铃虫、卷叶蛾）等。在做好土肥水管理增强树势基础上，其他防控措施如下：

       1．剪锯口保护

       修剪当天涂布伤口愈合剂保护剪锯口，免受腐烂病菌和轮纹病菌的侵染，尤其是直径超过 2 厘米的剪锯口，一定要进行涂药保护。

       2．清园

       刮除枝干上的病斑、死皮、翘皮等，刨除死树、病树，锯除死枝、病虫危害枝，清除枝干上越冬的病虫源，将修剪下来的枝条搬离果园，防止枝干上的腐烂病菌和轮纹病菌在雨季产生孢子，再侵染苹果树；清除果园内及周边的落叶、杂草等，压低褐斑病菌、黑星病菌、金纹细蛾、二斑叶螨等病虫源；清除果园内及周边的杂物，减少霉心病菌和套袋果实斑点病菌的侵染来源。

       3．枝干病虫害防治

     （1）腐烂病防治：天气转暖后（柳树露绿期）查找树体上的腐烂病斑，发现病斑，从病斑以下 5～10 厘米剪除整个病枝。当剪除病枝对树体或产量有较大影响时，再采用常规措施刮治腐烂病斑。

     （2）轮纹病防治：轮纹病发病严重的果园，当主干主枝上有大量轮纹病斑和坏死皮层时，需刮破或轻轻刮除坏死病斑，再涂布枝干保护剂，使杀菌剂渗入病组织内，抑制病斑内病菌的生长扩展。当主干和主枝上轮纹病瘤较多时，可用锯背等工具荡除主干和主枝上的病瘤。

     （3）天牛防治：天牛开始活动后，通过排粪孔注入杀虫剂或塞药签杀灭天牛幼虫，或人工钩杀幼虫。杀虫剂可选用噻虫啉、氯氰菊酯、敌敌畏等。

     （4）幼树枝干防护：苹果苗木栽植前可对苗木进行包衣处理；或者栽植后对 1-3 年生幼树用枝干保护剂进行涂干处理。

     （5）枝干保护剂：枝干保护剂可选用成品药剂，如甲硫萘乙酸，也用乳胶漆加杀菌剂和杀虫剂自行配制，常见配方为乳胶漆混加 50%的多菌灵可湿性粉剂（200 倍，按乳胶漆的用量计算，乳胶漆不加水），加硫酸铜（200 倍）和 21%噻虫嗪悬浮剂（400 倍）。

       4．枝干喷施铲除剂

       在苹果顶芽鳞片松动期，全园喷布具有铲除效果且渗透性强的铲除剂。铲除剂首选 3～5 波美度新熬制的石硫合剂。当熬制石硫合剂有困难时，可选用 1 种杀菌剂和 1 种杀虫剂混配制成铲除剂。杀菌剂可选用丙环唑、氟硅唑、辛菌胺醋酸盐等；杀虫剂可选用矿物油、毒死碑、氯氰菊酯等药剂。药剂的使用剂量是生长期用量的 3～5 倍。

       5．花露红期病虫害防治

       在苹果花露红后，应喷药防治白粉病、蚜虫、螨类、卷叶蛾、潜叶蛾、金龟子等病虫害。药剂由 1～2 种杀菌剂、1 种广谱性杀虫剂、1 种杀螨剂混配、1 种诱抗剂和叶面肥混配而成。杀菌剂可选用腈菌唑、苯醚甲环唑、代森锰锌、丙森锌等；杀虫剂可选用毒死蜱、氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等；杀螨剂可选用阿维菌素、哒螨灵等；诱抗剂可选用芸苔素内酯；叶面肥可考虑硼肥和锌肥。药剂使用剂量可按厂家推荐的最高剂量使用。

       6．谢花后病虫害防治

       苹果盛花期后的第 2 或第 3 周，应喷药防治果实霉心病、白粉病、锈病、黑星病、三种蚜虫、绿盲蝽、二种红蜘蛛、卷叶蛾、潜叶蛾等。药剂由 1～2 种杀菌剂、1～2 种杀虫剂、1 种杀螨剂和叶面肥混配而成。杀菌剂可选用苯醚甲环唑、腈菌唑、嘧霉胺、克菌丹、代森锰锌、异菌脲、二氰蒽醌等；杀虫剂可选用吡虫啉、啶虫咪、噻虫嗪、氟啶虫胺腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲氧虫酰肼、灭幼脲等；杀螨剂可选用哒螨灵、螺螨酯等；叶面肥可考虑钙肥和锌肥。药剂使用剂量应按厂家推荐的最低剂量使用。

       注：春季指 5 月底之前时间段。

       参加本指导意见制订的还有吕德国、薛晓敏、李保华、孙广宇、尹善明、葛顺峰、陈汝等。