技 术 简 报

第  38  期

国家苹果产业技术体系                                  2023 年 11月 24日
 

2023 年全国苹果园冬季管理技术指导意见

姜远茂 王树桐 尹承苗 李民吉 吕德国王小非
薛晓敏 李保华 孙广宇 尹新明 曹克强 葛顺峰马锋旺
（国家苹果产业技术体系）

    为加强苹果科学管理技术普及应用，促进果业可持续发展和果农稳产提质增效，国家苹果产业技术体系栽培与土肥研究室、病虫草害防控研究室有关专家制订《2023 年全国苹果园冬季管理技术指导意见》，供广大基层技术骨干、苹果种植户参照执行。
        一、土肥水管理技术
       1、重茬土壤处理及建园技术
     （1）老果园园地整理 采果后尽快刨除老树，整理土地。及时撒施有机肥（不少于5吨/亩）和适量生石灰（200～400 kg，具体根据果园土壤酸度和土壤类型选择，酸度大和黏重土壤多些，否则少些），旋耕改良土壤。规划定植行，采取宽行密植方式建园，行距为3.5～4.0 m。冬前开挖定植沟（深 0.6～0.8 m，宽1 m），熟土（上层土0～40 cm）和生土（下层土 40～80 cm）分开放置，清捡定植沟残根。春季回填，生土在上，熟土在下。结合回填，底部施足有机肥（不少于 3 吨/亩）。机械起垄，沉实后垄高20 cm，上部宽1m，下底1.2～1.5 m。
     （2）重茬土壤处理
       采用棉隆、威百亩等土壤杀菌剂或高锰酸钾等强氧化剂进行土壤消毒处理。选用棉隆时，要求土壤相对含水量在80% 左右，在定植行（1～1.5 m）按照 120 g/m 2用量进行撒施，旋耕2 次，深度不低于 30 cm，充分混匀。当天立即用不低于4 丝的塑料薄膜进行覆膜，并四周密闭不透气。幼树定植前 15 天左右，揭膜透气，通风透气7天后，旋耕一次，充分挥发药剂残留。春季地温较低，棉隆降解较慢，可采取上一年冬季进行熏蒸处理。如土壤残留较多，提前7天浇水，促进棉隆降解，也可用小麦种子进行发芽实验验证杀菌剂有无残留。
       选用威百亩时，要求土壤相对含水量在60% 以上，按照每亩35%制剂 20kg 兑水成 500kg 稀释液（或 42%制剂每亩15kg 兑水成500kg稀释液）用量，采用条沟或者滴管施用。当天立即用不低于4丝的塑料薄膜进行覆膜，并四周密闭不透气。幼树定植前15 天左右，揭膜透气，通风透气 7 天后，旋耕一次，充分挥发药剂残留。
       栽植前可用高锰酸钾进行土壤处理，将80g 高锰酸钾（土壤重量的 1‰浓度）与 40 cm 3的树穴土充分混匀。然后两次透水，间隔3天，翻晒后定植幼树。
    （3）选用抗重茬障碍菌苗建园，提高抗逆性砧木育苗阶段，通过富集培养获得丛枝菌根菌剂，苹果砧木组培炼苗阶段将菌接种至砧木根系，获得抗重茬障碍砧木，嫁接培育成抗重茬障碍菌苗，用于定植、建园。
       选用根系发达、苗木长势强壮、抗病能力强、早产早丰的抗重茬障碍菌苗建园。栽植前，清水泡根48h，定植后注意保墒，同时要加强新建重茬果园土肥水管理和病虫害防控。
       2、土壤管理技术
    （1）客土（压土）
       对于土层浅薄、土壤贫瘠的果园，利用冬季农闲时期进行客土，这是传统上胶东地区果园冬季管理的重要措施。山岭薄地客土压土，具有“以土代肥”的作用，每亩压土 20～25 吨（烟台地区传统用量）。具体操作时，山丘地压土不宜超过 15cm，沙地压粘土不能超过10cm。客土压土前先旋耕，使新压的土和原土层融合在一起，避免形成“上下两层皮”。
    （2）深翻
      冬季不太寒冷地区未完成深翻的果园可在冬季深翻改土。深翻深度一般要达 60～100cm，在土壤疏松、质地均匀的地块，可浅一些，在 40～50cm 即可。底层为粘板层或半风化基质的地块，应加大深翻深度，打破限制层，以最大限度加厚活土层。深翻可结合施入作物秸秆等粗大有机物料、有机肥。
       3、科学施肥技术
       秋季没有施基肥的果园抓紧按照“2023 年全国苹果园秋季管理技术指导意见”要求施基肥，越早越好。