【水果创新团队】岗站专家指导沧州黄冠梨果“采贮保”
2021年8月12日，河北省水果产业创新团队贮藏保鲜加工岗位专家、河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所果蔬贮运加工室主任程玉豆研究员，河北省水果产业创新团队沧廊综合试验站站长、沧州市农林科学院林果研究所副所长张立树研究员、团队成员岳雷等一行3人，到泊头亚丰大炉、东方崔桥梨园、肃宁古唐湾梨园等就黄冠梨果采收和贮藏保鲜进行实地指导，泊头市农业农村局副局长史世军，泊头市农业农村局果树站站长张炳龙推广研究员，东方果品公司武素贞经理，沧州古唐湾有限公司经理彭晓光参加活动。
在泊头小闫坞梨园，全园200亩黄冠梨正在采收，准备入库贮藏。程玉豆研究员指出，黄冠梨正常在8月上中旬成熟，此时贮藏黄冠里要注意以下几点：一是果实近成熟期采收的黄冠梨，贮藏时间不宜过长；二是黄冠梨不建议带袋入库，应采用保鲜膜装箱方式，同时去除发生鸡爪病的黄冠梨；三是黄冠梨入库前要经过8～15℃预冷处理，然后再缓慢降温至0℃长期储藏，以便在价格适宜时出库，进而获得较好的经济效益。
在营子镇刘明起梨园，由于梨园今年遭受雹灾，内在品质很好的新梨7号暂时无人问津，只好自己冷库贮藏，以便合适时再出库，以减少因自然灾害造成的损失。东方果品公司崔桥梨园的黄冠梨经过分期采收只剩少部分梨果，程玉豆研究员指出，此时采摘的黄冠梨应尽早出库，果实越接近成熟，应越早进入市场。
在肃宁古唐湾基地，就套袋早酥红梨摘袋问题，张立树研究员指出要在果实采摘前半个月摘袋，且经过 1～2次转果，这样早酥红梨外观会更加艳丽漂亮，外观和内在品质更好，更受消费者喜欢。在指导采收和贮藏的同时，程玉豆研究员还采集了部分黄冠梨样品，进行果品内在品质检测，为今后梨果提质增效、促进梨产业高质量发展提供技术依据。
