【苹果产业体系】技术简报—202135期 苹果贮藏期果实褐斑病发生与预防

 

       近期，我们对陕西洛川、白水、长武，旬邑等县苹果产区田间病虫害及入库后病害发生情况进行调研考察。调查发现，今年褐斑病发生严重，导致采前早期落叶病普遍严重发生，一些果园果实褐斑病发生较重。另外，对已经入库果实的调查发现，部分冷库贮藏的苹果也开始发生果实褐斑病。我们认为，如不加强管理，褐斑病可能会成为今年苹果储藏期的重要病害。

 

       一、果实褐斑病发生原因

       苹果褐斑病是由花冠盘二孢（Marssonina coronaria）引起。病菌以菌丝体、菌索、分生孢子盘等在落叶上越冬。第二年春季到早夏，分生孢子借雨水飞溅传播到近地面的叶片，发病叶片产生的分生孢子可以再侵染。潜育期一般为 10～30 天，潜育期随气温升高而缩短。田间一般在 5 月下旬到 6 月中下旬发生出初侵染，7～8 月进入盛发期，9 月到 10 月雨水过多可加重危害。褐斑病发生和流行与雨水、关系密切，降雨量多的年份病害常常大流行。
 

       褐斑病菌能够侵染苹果果实。由于套袋技术的推广，有效控制了果实褐斑病，因而田间果实发病现象较少见。2021 年，陕西整体降雨较往年偏多，苹果生长前期多雨促进褐斑病的初侵染发病；6～9 月份雨水增多，再侵染频发，导致叶部褐斑病流行，出现大量落叶；从 9 月中下旬到 10 月上旬脱袋后连续阴雨，加之田间大量菌源存在，致使叶部褐斑病严重发生，一些地区 70～80%果园病叶率几乎为 100%，落叶率在 80～90%；同时导致果实褐斑病较重发生，一些未套袋果园病果率达 30～40%，套袋果园也因脱袋后无法即使采收，发生果实褐斑病；另外，因病原菌的潜伏，入库时健康的果实在贮藏期发病，导致贮藏期苹果褐斑病的发生，据在洛川及白水部分冷库调查，个别冷库病果率高达 20～30%，严重影响果实品质和商品价值。

 

       二、果实褐斑病症状

       果实发病后，果面先出现淡褐色圆形小点，直径 1～2 毫米，剖开果肉可见果肉变为褐色，疏松干腐状，深度一般不超过 1 毫米（图1），后逐渐扩大成 3～8 毫米圆形或椭圆形黑褐色病斑，病斑中央

 

图 1 苹果果实褐斑病症状
 

        稍凹陷；表面散生 1 到多个黑色有光泽的小粒点（图 2）。小黑点为病菌分生孢子盘，产生大量分生孢子（图 3）。

 

 

图 2 苹果果实褐斑病病症（小黑点）
 

 

图 3 分生孢子盘和分生孢子

       三、褐斑病防治建议

       对于陕西渭北、宝鸡地区，河南三门峡、山西运城、甘肃天水及庆阳等产区，建议在 6 月下旬到 7 月上旬果园零星发病时第一次用药。其他产区建议不同地区结合降雨情况及物候期适时用药。
 

       1）方案一：交替施用不同种类的内吸性杀菌剂，如 430 克/升戊唑醇悬浮剂 3000 倍、25%丙环唑乳油 1500 倍及斗秀（戊唑醇+噻霉酮混剂）；每次选择 1 种杀菌剂，间隔 20 天左右用药一次；正常年份用药 3～4 次；脱袋前如降雨较多且前期落叶较重果园，可以加喷 1 次。8 月中旬以后用药可以加 10%多抗霉素粉剂 700 倍，防治后期发生斑点落叶病。
 

       2）方案二：第一次施用波尔多液（自制）；间隔 20 天左右施用内吸剂，如戊唑醇或丙环唑或噻霉酮等；间隔 20 天左右，第二次施用波尔多液（自制）。正常年份用药 3 次；脱袋前降雨较多且前期落叶较重果园，可以加喷 1 次内吸性杀菌剂。其他参考方案一。
 

       3）方案三：采用商业化制剂波尔多液，分别与戊唑醇、丙环唑或噻霉酮等混用，25～30 天用药一次，正常年份用药 3～4 次。其他参考方案一。
 

       1）苹果贮藏期果实褐斑病主要由入库前潜伏病原菌引起，因此做好田间叶片褐斑病的防治是关键。正常年份做好田间叶片褐斑病的防治，可以有效防治贮藏期褐斑病的发生。
 

       2）在雨水较多年份，如叶部褐斑病较重，且采收前雨较多，如2021 年，建议在常规用药的基础上，在脱袋前进行全园药剂防治。药剂可以选择 430 克/升戊唑醇悬浮剂 3000 倍、25%丙环唑乳油 1500倍等；每亩用水量增加到 300 公斤；用药要求：除了对地上部树叶、枝条、主干及套袋等充分喷雾外，对地面上残存的修剪枯枝、落叶、落果、杂草等也要充分喷雾，尽可能减少果园接种体数量，减少病原菌侵染果实的机会。
 

        3）果实采收后，尽早入库，最好在 24 小时内入库，并及时降

温，控制潜伏病原菌的扩展。