技 术 简 报
第 41 期
国家苹果产业技术体系 2022 年 10月29日
辽宁地区苹果销售情况调查
熊岳综合试验站 于年文 刘 志
2022 年 10 月下旬，辽南地区晚熟苹果销售已接近尾声，为了解和掌握苹果销售情况，熊岳综合试验站通过实地调研和电话咨询等方法，对五个示范县（大石桥市、盖州、庄河、瓦房店、普兰店）苹果销售情况进行了详细调查。
一、销售价格
由于去年雨水大、光照差，导致花芽质量差，今年果个普遍较往年偏小；果树生长前期受花期霜冻的影响，树体挂果的数量不尽人意，导致实产量较低，后期因受暴雨、大风、低温等气候影响，落果、果锈和日烧较多，造成今年好果比往年少，导致苹果价格上涨，果农反映今年的果价是近十年来最好的，并且走货速度较快。通过对各个县区苹果销售情况进行调查，其苹果不同等级标准及销
售价格（见表 1）。
表 1 各县区苹果销售价格及标准
从表 1 中可以看出，今年各产区苹果销售价格差异较大，同一县区不同乡镇销售价格和销售速度也不一样，瓦房店部分地区富士销售慢，价格在 3.0 元/斤，但要求较高，果农惜售，95%的富士入库，与这些地方的果品质量有很大关系，而瓦房店驼山乡家栋果品专业合作社的富士销售最高价达到 11 元/斤，礼品包装一箱果 12 个果达到 140 元，金普新区三十里堡富士 80mm 的果价 5.5 元/斤，90-95mm 的富士 7.5 元/斤。今年苹果的价格充分体现出优质优价，凡是售价较高的这几个地方，都是果园管理水平相对较好，且注重果品质量，消费者和收购商均比较认可，况且每年的销售价格都很高。今年酒果的价格在 0.4-0.5 元/斤，果漏的价格最高达到 0.7 元/斤，是近几年少见的。
二、销售情况
到 10 月末，各产区的寒富、小国光、乔纳金、王林基本销售一空，出货速度很快，入库较少，只剩下一些残次果；有些产区果农反映今年富士销售较慢，不如寒富、小国光等其它品种快。调查结果说明，富士的销售速度与果农的期望的价格有关系，在瓦房店和盖州的一些乡镇，虽然富士的价格在 3.0 元/斤，但要求比较严格，果农觉得虽然价格不错，但要求较高，与自己期望的价格有差距，果农惜售心理严重，95%的富士已入库，而同一县区其它乡镇的富士销售价格在 2.5 元/斤，但果农认可这个价格，基本全部出售，并且销售速度较快；其次富士销售速度还与产地有关，如盖州九寨镇的福利村，75mm 以上的富士销售价格 2.7 元/斤，基本销售一空，而相邻村的富士销售较慢，金普新区三十里堡和瓦房店驼山乡家栋果品专业合作社的富士苹果价格高，都在 5 元/斤以上，且销售快。这主要得益于苹果产地的果品质量，是大家公认的苹果品质好的地方，消费者比较认可这些地方的苹果。
2022 年辽南地区的苹果销售价格是近十年最好的，果农的收益也很可观，极大的促进了果农管理果树的积极性，也有利于新技术的推广和应用。
